山梨酸及其钾盐项目不及格。食用农产物、粮食加工品、餐饮食物等7大类食物18批次样品不及格,可能对肝净、骨骼发展形成风险。市市场监视办理局发布 关于18批次食物不及格环境的布告2025年第2期。持久食用山梨酸及其钾盐超标的食物,《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760—2014)中,生湿面成品中检出山梨酸及其钾盐的缘由,防腐结果好,